产后饮食调理,新妈妈们想吃的营养,又不发胖,那炖汤无疑是最佳选择。今天小编就为妈妈们搜罗整理出几款营养美味的产后炖汤食谱,不要错过哦!
产后炖汤食谱1:四物炖鸡汤
原料:鸡腿2根、四物药材1份、米酒1大匙、水4杯、盐半茶匙
做法:
1、鸡腿洗净、切块,放入滚水中氽烫,捞出;四物药材洗净。
2、全部材料及调味料一起放入锅中,炖煮约50分钟至鸡肉熟烂,再加盐拌匀调味即可。
产后炖汤食谱2:团鱼羊肉汤
原料:团鱼(鳖)1000克、苹果50克、羊肉500克、生姜、味精各5克、食盐6克、胡椒0.5克
做法:
1、团鱼(鳖)放入沸水锅中烫死,剁去头爪,揭去鳖甲,掏出内脏洗净,切成2厘米见方的小块
2、将羊肉洗净,切成2厘米见方的小块,用开水焯下,捞出洗干净。
3、将团鱼肉块、羊肉块一起放入锅内,加苹果、生姜及水适量,先用大火上烧开,再转小火炖熬至熟烂;最后加入食盐、胡椒粉调味即可。
产后炖汤食谱3:黄豆炖猪蹄汤
原料:猪蹄1个、黄豆100克、枸杞子10克、葱段、姜片、料酒、盐、白胡椒粉、清汤
做法:
1、猪蹄洗净、去杂毛和油腻,焯水后捞出冲洗干净,切块;黄豆洗净,用温水泡软;枸杞子洗净。
2、沙锅内放入适量清汤,大火烧沸后放入猪蹄、黄豆、枸杞子、葱段、姜片、料酒;开锅后撇去浮沫,再用小火煲2小时,最后加盐和白胡椒调味即可。
产后炖汤食谱4:雪梨猪蹄汤
原料:淡味酱猪蹄1只、雪花梨200克、高汤、盐、香菜叶
做法:
1、酱猪蹄洗净、剁块;雪花梨洗净、去皮、核、切块。
2、高汤里放入猪蹄用大火煮沸,然后放雪花梨块,煮至梨变色;最后加盐调味,撒上香菜叶即可。