婚礼大致可分为三个阶段,婚礼前期筹备、婚礼当日运行和婚礼后续整理。
一、 婚礼前期筹备:婚礼前期筹备的质量和效率直接决定婚礼当日的运行质量,所以在这一阶段,各项准备工作务必细致准确,婚礼前期筹备包括酒店选择、婚庆选择、确定人员、物资配备、确定路线、新房布置、联络调度七个方面。
1、酒店选择。
酒店是婚礼前期筹备的首个关键环节,需要根据双方喜好和来宾数量等因素综合权衡。如条件较好,需要选择较高档次的酒店举行婚礼,可以考虑香格里拉、海尔洲际、海天、丽晶等场所,用以诠释主办方的身份;如考虑地理位置,想在靠海的酒店举行婚礼,可以考虑泛海名人、东海国际、维也纳;如考虑价格因素,则可以确定一个可以接受的底价,在此基础上选择性价比较高的酒店做为婚宴酒店,如紫丁香、小绍兴、勇丽;如果想选择婚礼婚庆一体化服务,可以选择海明威等提供打包服务的特色酒店;如果想举行自助式婚宴,可以考虑海景花园、阳光西餐厅;当然还有部分新人较为注重音响、灯光、现场装饰效果等因素,则需要在此基础上择优选定。另外,在参加他人婚宴时应多留意是否有满意的效果,为自己的婚礼提供参考。
由于2010年前后是80一代结婚的高峰期,酒店一般要在婚礼举行前一年预订,以确保有更多的酒店可供选择;确定后一般需要预交定金,大型酒店预交金额一般在五千元以上或是按照婚宴标准的一定比例收取,中小型酒店金额相对灵活,总之应尽量少交定金,保留相应的回旋余地;确定酒店后要根据预估的赴宴人数确定大概桌数,一般酒店宴会厅都有相应标准(15-20桌),只要在可容纳范围之内都可以直接预订;四星级及以上酒店会收取相应的服务费,在酒店选择时要考虑在内;婚宴预订时酒店一般会赠送香槟塔、香槟酒、签到本等项目,包括车辆免费停放等服务一定要在合同中予以体现;部分酒店会要求婚宴现金结款,预订时要明确结算方式;部分酒店会为婚宴提供低价酒水,可酌情选择,免去摆运退瓶环节。
2、婚庆选择。
像上面提到的酒店选择一样,可以在参加他人的婚礼时留意相关因素,如有满意的可预留联系方式备用;司仪、摄影、摄像、跟妆是婚庆选择的决定因素,尤其是司仪,尽可能选择有才艺会表演的司仪助阵,可以起到很好的活跃现场气氛的作用;未确定前应尽可能多走几家,一来熟悉婚庆公司的服务项目和价格,二来通过看婚庆视频和相关资料了解婚庆公司的特色;如果感觉部分项目价格较高,可以根据市场价格进行压价,或是对服务内容进行调整,如把鲜花用绢花代替,摄像机由高清调整为标清,相机由全画幅调整为普通画幅等等;婚庆公司的选择时间一般在婚前半年左右,确定婚庆公司后一定要在自选项目的基础上争取更多的免费项目或赠品,如泡泡机、电子相册、礼服、礼金箱、手捧花、胸花等。
如果需要在婚礼期间呈现特色节目或是表演,可与婚庆或司仪提前沟通,由他们负责当日组织和衔接,如四重奏、小提琴表演、献歌献舞等。
3、确定人员。
◆伴郎、伴娘、总管、证婚人、主婚人要在婚礼前2-3个月确定,重要人员在确定后最好提供侯选人员,如首选不能出席及时调整。