4.灯光、音响设备
(1)光线
无论是舞台还是大厅,灯光对氛围的营造都很关键。在婚礼的各个环节,对灯光的明暗要求各有不同,所以灯光最好选择可以调节不同明暗程度的。有些宴会厅还会有不同色彩的灯光,甚至可以提供配套的追光灯、面灯、筒灯等,不妨多加询问。如果有自然光线,还要根据婚礼仪式或窗外景色,考虑是否需要拉窗帘。
(2)音响设备
音乐是婚礼中不可缺少的部分,所以需要确认会场是否有音响设备,音质如何,音控室在什么位置。如果没有音控室,那要事先安排音控台的位置等。
5.品质服务
除了一些硬件设施,服务质量也要在考察范围之内。通常在优质的星级酒店中,一桌至少配备一名服务员,负责上菜、解决当桌客人的服务,做到随叫随到。另外,除了分配人员,还要考虑服务态度,因为这会直接影响到每位宾客的心情。
6.婚宴菜肴
菜肴的好坏是婚礼最直接给予每位来宾的感官因素,一桌婚宴首先就需要一份美观的菜单和动听的菜名,这不仅能讨个好彩头,还能给来宾以想象空间;冷菜热菜的搭配与份量都要巧妙一些,因为宾客在等待的时候,多数都已经饥肠辘辘,所以冷菜份量要稍足;菜肴的摆盘也很重要,不然再美味的菜肴,也会让宾客没了食欲。此外冷菜与热菜、素菜与荤菜、菜与汤的合理搭配也要注意。
针对多数人来说,婚礼餐具或许显得并不是那么的重要,但是有时候,稍微的大意会造成婚礼的瑕疵。挑选会场时,不妨检查一下诸如餐具印花、款式、质地等。
7.配套设施
新娘的化妆间是一定要有的,这也包括了化妆的镜子、更衣间、沙发和便利的卫生间,因为即便您是在家化妆完毕的,中途婚礼中也会换装和补妆。如果当日婚礼的流程较长,不妨为来宾中的老人和小孩配备一个休息室。宾客的衣帽和包袋寄存,在冬季婚礼中显得尤为重要,这也在为来宾带来便利的同时,给他体贴、周到的感觉,了解您一定要挑选星级酒店结婚的意义。