五一期间，岛城又有不少新人扎堆办婚宴。花了大价钱订喜宴后，有些新人还在为一项“潜规则”纠结：打点大厨、领班。办过婚宴的“过来人”认为，送了1300元红包后，效果立竿见影：酒店服务非常周到，菜色也新鲜可口。一位参加过数十场婚宴的“资深宾客”告诉记者，有的婚宴上菜奇慢，宾客的肚子直唱“空城计”，不知是不是因为没有打点好。昨日下午，青岛市婚庆礼仪行业协会会长翟爱俊接受记者采访时表示，在正规酒店，新人送不送红包，在服务质量上不会有什么差别。如果对服务质量不满意，可拨打85699278投诉。

　　塞1300元红包效果立竿见影

　　孙先生日前在一家四星级饭店刚办了喜宴。“同事和朋友们都反映菜色很新鲜，服务也很周到，我这下算是放心了。”孙先生告诉记者，两年前，他曾经参加过一位好友的婚宴。巧合的是，地点和自己的喜宴在同一个酒店同一个厅。当时，上菜后大家傻眼了，一桌酒席价格不菲，鱼却有异味。

　　“办仪式前，丈母娘提醒我，应该提前打点一下大厨和领班。 ”孙先生说，丈母娘的一句话点醒了他。在婚宴举行的前一周，他和妻子来到酒店试菜时见到了领班。他适时将500元红包塞到了领班手里。 “双方都心知肚明，领班啥也没说，当场收下了红包。 ”后来，在领班的引荐下，孙先生见到了婚宴当天掌勺的大厨。顺理成章的，又送上了800元“辛苦费”。 “事后想来，花了一千多块钱换来朋友们的满意和我们的舒心，这两个红包的作用立竿见影，还是挺值得的。 ”

　　服务员上菜特慢怀疑“没打点”

　　参加过数十场婚宴的 “资深宾客”刘先生告诉记者，他几年前结婚的时候，并没有给大厨塞红包，在婚礼当天服务和菜色还都不错。“不过，在有些婚宴上，确实出现了一些挺奇怪的事，不知是不是因为没有打点好。”刘先生说，日前在他一个同事的婚宴上，宾客们早已经坐定菜却迟迟上不来。服务员倒水、拿餐巾纸也不及时。他的肚子已经开始“唱空城计”了，菜才稀稀拉拉地上来，不少宾客已经离席。

　　权衡再三要去酒店交“沟通钱”

　　再过几天，林女士和男友就要迈进婚姻殿堂了，他们已经在一家知名饭店订好了酒席。“本来以为万事俱备了，后来听别人讲，我们忽略了一件事。 ”林女士朋友口中的事，就是忘了送红包。林女士说，她当时挺犹豫的，因为办婚宴就花了不少钱，况且服务费他们也按照约定交了，凭空再被“潜规则”，心里多少有些不舒服。

　　“我对象的态度是花钱买个放心，已经打算花几万办婚宴了，就不差这千把块的‘小钱’了。 ”林女士表示，她反复思量后，还是打算交上这笔“冤枉钱”。 “结婚是喜事，到时候一旦为小事情闹心，就得不偿失了。 ”

　　送不送都一样 有问题可投诉

　　“据我们了解，新人给大厨送礼、塞红包，在青岛确实挺普遍。 ”昨日下午，青岛市婚庆礼仪行业协会翟爱俊会长告诉记者，按照常理来讲，新人们的心态就是花小钱买个安心。渐渐地，成了一种不约而同的做法。其实，在比较规范的酒店，新人送不送红包，在服务质量上不会有什么差别。 “很多时候是这样的，大厨、领班不会开口要，新人们想尽办法要花这个钱。 ”翟爱俊表示，如果新人们对酒店服务不满意，可以拨打青岛市婚庆礼仪行业协会投诉电话85699278投诉。“如果调查发现情况属实，将协调解决。 ”另外，在春节前岛城已经出台了青岛市婚宴服务合同，目前正规酒店都会按照这个合同和新人进行约定。如果新人们对合同条款或者细则有疑问，可在工作日期间拨打81688811咨询。 “新人在签合同前，务必要看清楚是否是已经启用的青岛市婚宴服务合同。因此，一些饭店难免在自己拟定的合同里夹杂上霸王条款，新人遇到问题后将难以维权。 ” （青岛晚报 记者 王萌）