好日子,更加钱
记者调查得知,与扎堆预订婚宴的火爆相伴随的是婚宴价格的走高,普遍来说,大酒店每桌的婚宴价格都在2000元以上,随着菜品、酒店档次以及顾客要求不同,价格还有相应的提高。
位于香港中路的四星级酒店山孚大酒店餐饮部主管邢文威介绍,酒店的婚宴菜单从2011年“五一”开始就一直没变过,但价格按照不同档次分别上涨了200至300元。据了解,山孚大酒店婚宴一共有三个档次,去年的价位分别是1880元、2080元、2380元;今年分别为2080元、2380元和2680元。“去年每桌加收的服务费是12%,今年涨到了15%。”邢文威说,除了龙年预订人数增多促使价格上涨,物价上涨也是非常重要的因素。
同样,五星级丽晶大酒店的价格也有上涨。今年的最低婚宴标准为498元/人,按照每桌十人计算,每桌为4980元,并要加收15%的服务费,而去年同档次婚宴每桌的价格在4680元,涨了300元。
除了根据菜品和服务费定价,还有个别酒店挑日子定价,对于一些“好日子”,婚宴收费比平时高出50元/人。按此定价的青岛颐中皇冠假日酒店会议经理许冬称,按照酒店规定,好日子的婚宴收费为418元/人,平常则为368元/人,都加收15%的服务费。
许冬介绍,酒店订的“好日子”并不是按照万年历上的“黄道吉日”来算,而是按照阴历日期的单双数来算。“例如阴历日子里面带着六、八、节庆日,还有7、8月份的结婚旺季都属于好日子。”许冬说。
订得早,退得难
为了能在吉日抢到好的婚宴席位,越来越多的年轻人提前数月甚至一年预订,如此以来,退婚的年轻人就不得已要面临退婚宴的尴尬。
记者从相关酒店了解到,伴随着越来越多的年轻人提前预订婚宴,退婚的人数也有所增加。在部分酒店,只要新人交上订金,订金将不给退回,一旦新人要求退婚宴退订金,就容易与酒店产生纠纷。还有一些酒店,会退回部分订金给退婚宴者,但如果在退款金额上商讨不下,也容易产生纠纷。
业内人士苏先生告诉记者,每年都会有退婚的事情出现,通常而言是由于现在的年轻人感情波动比较大、不稳定,或者有的人在结婚前因操办各种事宜产生矛盾,烦躁的心情促使男女双方关系破裂,当然,还有可能是一些不可抗拒的外部因素造成退婚出现。
记者了解到,除了新人因出现问题退婚,青岛还曾出现过新人婚期将至,酒店却人去楼空的情况。面对该情况,由于婚宴时间还没有到,新人维权也出现困难。