青岛早报消息：将自家小院收拾干净，摆上十几张桌子，从酒店里请来几名大厨，一场别开生面的“农家婚礼”既简朴又热闹。昨天，记者来到青岛即墨市普东镇张戈庄一村参加了这样一场古朴的农家婚礼。婚宴的档次并不比大酒店的差，但算起账来每桌却省下了上千元。记者调查发现，现在农村自办婚宴的越来越多，一种流水喜宴逐渐流行起来。

　　一家结婚全村都欢庆

　　“村里有人办婚宴，可热闹了。”昨天早上，记者赶到即墨市普东镇张戈庄一村看到，村里到处贴着红“喜”字，在一个小胡同里，新郎早早把新娘子从几十里的娘家迎娶到家。在农家小院里，摆着香桌，几个被“打扮”得喜气洋洋的香饽饽十分喜人。按照农村的风俗，在院子里拜完堂后，新人才能进洞房。而在另一个院子里，就支起大锅，左邻右舍一齐动手帮忙准备着宴席用的东西。

　　“从早上4点左右，平静的农家院就开始忙碌起来。”记者看到，两名厨师井然有序地做着餐前准备。几位本村的亲戚忙着支桌子、摆凳子，桌上喜糖、喜饼散落地堆了一盘，不时有调皮的孩子偷偷拿两块塞进嘴里，场面既热闹又喜庆。

　　桌上“大件”一样不缺

　　中午12时许，门外鞭炮一响，院子里正式开宴!整个农家小院也开始沸腾了。鲍鱼、海参、大虾这些平时难得一见的昂贵食材“亮相”农村的婚宴，餐饮档次绝不逊于星级酒店。“四大件”一样不少：鸡肉、四喜丸子、红烧鱼、扣肘子，是必不可少的。过去在农村俗称“四顶八”，就是四大件再配上八个菜，现在大部分家庭都是16个热菜，6个冷拼。大厨要在前一两天都准备好。当天在院子里搭上一个灶台，劈柴一架、大锅一放，葱姜蒜、油盐醋、花椒大料桂皮等调味品一应俱全，接着，油烧热，菜下锅，一股香气瞬间香满院。满满的一桌菜，大家推杯换盏，吃满嘴流油。